Ezkurtxerri BasquePorks

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EZKURTXERRI somos una pequeña empresa familiar de Getaria dedicada a la cría de cerdos y a la elaboración de todo los productos derivados del cerdo.

Nuestros productos son productos de alta gama que conseguimos siguiendo la tradición artesana de nuestra tierra y combinándolo con las últimas tecnologías. Elaboramos todo los productos en nuestro propio obrador, de forma artesana y tradicional, es decir, a la antigua usanza.

Nuestros cerdos viven desde su nacimiento en total libertad a la sombra y recaudo de las encinas centenarias de nuestro caserío Eguzkitza en Getaria. Estas encinas ofrecen las bellotas necesarias para su alimentación, que son consumidas con verdadera fruición y que junto al ramoneo de hierbas y hociqueo de tubérculos y setas, constituyen la base fundamental de su alimentación que se completa con pienso NO TRANSGÉNICO.

Nuestro compromiso es la calidad y por ello concebimos nuestros productos de forma controlada y limitada. Creemos firmemente que es la única forma de ser respetuosos con el medio natural que nos rodea, a la vez que responsables con la calidad de los productos que hacemos llegar al consumo de nuestros clientes.

Ezkurtxerri Basque Porks

Premios / Sariak

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2011

1er Premio Santo Tomas Zarautz
Lehen saria Zarauzko Santo Tomas lehiaketan

2014

1er Premio Santo Tomas Donostia
Lehen saria Donostiako Santo Tomas lehiaketan

2014

1er Premio Santo Tomas Zarautz
Lehen saria Zarauzko Santo Tomas lehiaketan

2016

3er Premio Santo Tomas Donostia
Hirugarren saria Donostiako Santo Tomas lehiaketan

2018

1er Premio Santo Tomas Donostia
Lehen saria Donostiako Santo Tomas lehiaketan

Tienda Online

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Txistorra, Ezkurtxerri Basque Porks

Txistorra picante – Txistorra pikantea

3,10 

La Txistorra la elaboramos con carnes de primera calidad. Tenemos una proporción exacta de carne y papada que hace que la textura y su jugosidad sea de lo mejorcito. Tiene un toque de picante para los más divertidos.

Txistorra, Ezkurtxerri Basque Porks

Txistorra

3,10 

La Txistorra la elaboramos con carnes de primera calidad. Tenemos una proporción exacta de carne y papada que hace que la textura y su jugosidad sea de lo mejorcito.

Secreto - Txerri sekretoa, Ezkurtxerri Basque Porks

Secreto – Txerri sekretoa

5,50 

El secreto se obtiene de la zona de la papada y de la zona abdominal del cerdo. Pieza de un gran veteado, con mucha infiltración de grasa entre las fibras musculares, esto le proporciona la característica jugosidad.

Nuestros cerdos

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Ezkurtxerri Basque Porks

En Ezkurtxerri la alimentación es un término con una gran importancia. Alimentación sana y sostenible. Por ello, a nuestros animales les ofrecemos los mejores alimentos para su crecimiento. Nuestras encinas ofrecen la bellotas necesarias para su alimentación, así como hierbas y tubérculos, que completamos con pienso natural elaborado con cereales no transgénicos.

A día de hoy, en nuestro caserío criamos dos razas de cerdo. Un cruce Pietrain x Duroc que se ha trabajado desde el principio, y a partir del año 2011 la raza autóctona Euskal-Txerria.